こんにちは！ お菓子作りが大好きなにっちーです！ 作ってみたいお菓子も決まって 材料も揃えて「さぁ、作るぞ！」 となった時に… レシピには食塩不使用バター と書いてあるのに 冷蔵庫には有塩バターか マーガリンしかなくてどうしよう 似てるし置き換えち…
直径15cmのケーキ型の レシピがあるけど 手持ちの型が直径18cm… サイズが違う型で作りたいとき レシピをどう計算したらいいの？ と悩むことはありませんか？ この記事を読めば それぞれ数字をかけるだけで 簡単に計算できるように なります！ 丸型15cmの計算…
こんにちは！ お菓子作り大好きマンのにっちーです！！ あなたはお菓子作りを始めようと 思った時に百均にも東急ハンズにも 製菓道具は売ってるけど… どんなヘラがいいんだろう？ と迷ったことはありませんか? この記事を読めば 自分にぴったりの ヘラの選び…
こんにちは！ お菓子作り大好きマンのにっちーです！！ 突然ですが 作りすぎた焼き菓子が 食べきれない！ と困った経験はありませんか？ そんな時に焼き菓子を 冷蔵庫に入れていませんか？ 暖かくなってくる傷むのが心配で… というのはわかりますが 実はNGな…
こんにちは！ お菓子作り大好きマンのにっちーです！！ 突然ですがあなたは 手作りのお菓子を プレゼントをしたい と思ったことはありませんか？ この記事を読めば 手作りのスイーツでは どんなものが日持ちしにくいのか そして どんな作り方をすると 日持ち…
皆さんこんにちは！ お菓子作り大好きマンの にっちーです！！ 突然ですがバレンタインの時 こんな話が出ていませんか？ とても人気のある男性が 「手作りのお菓子は できれば避けたい」 ということを言うのです それは他のお菓子でも同じです 彼はバレンタ…
みなさんこんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！！ 突然ですが皆さんは レシピを見ていて 「切るようにってなに⁈」 「ツノが立つって どれくらいなの？」 と疑問に思ったこと はありませんか？ これを知らないまま 作ってしまうと 生地が上手くつく…
みなさんこんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！！ 突然ですが皆さんは レシピを見ていて 「これってどういうこと？」 「何をすればいいの？」 と思った経験はありませんか？ お菓子作りには お菓子作りにしかない 独特の技法がいくつもあります こ…
みなさんこんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！！ 突然ですが お菓子作りの用語を いくつ知っていますか？ 用語を知らないと とんでもないことを してしまいます！ よくあるのが お菓子作りのレシピには バターを湯せんする という説明があり 鍋に…
みなさんこんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！！ 突然ですが皆さんは お菓子作りをしていて 別立てと共立て と言う言葉を目にしたこと はありませんか？ 初めて作る人には よくわからず この大事なポイントを スルーして しまうかもしれません 「…
こんにちは！ お菓子大好きマン のにっちーです よし！今日はお菓子を作るぞ！ どんなお菓子がいいかな？ とレシピを探しているときに パウンド ケーキ、 シフォンケーキ 、 スポンジケーキ、 聞いたことのある名前だけど、、、 どんな味なんだろう？ 食感に…
こんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです 彼氏のために お菓子作りをしたいけど 何からそろえたらいいの？ というそこのあなた！ これを読むことによって あなたはお菓子作りが 楽しくはかどるようになります この記事では お菓子作りの基本の道具 を…
こんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです 彼氏のために お菓子作りをしたいけど 何からそろえたらいいの？ というそこのあなた！ これを読むことによって あなたはお菓子作りが 楽しくはかどるようになります この記事では お菓子作りの基本の道具を …
こんにちは！ お菓子大好きマンのにっちーです☺️ 突然ですが 「スポンジケーキのレシピが ありすぎてよくわからない！」 「何があれば作れるの？」 と困ったことはありませんか？ この記事では スポンジケーキに必要な材料と その役割について 説明していき…
こんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！ 突然ですが お菓子作りをしていて ふわふわのスポンジを作れなくて困ったこと はありませんか？ もしかしたら バターの混ぜ方 を間違えているのかも しれません 今日はそんなあなたに ふわふわのスポンジの…
こんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！ 突然ですが お菓子作りをしていて ふわふわのスポンジを作れなくて困ったこと はありませんか？ もしかしたら 粉の混ぜ方を間違えている のかもしれません 今日はそんなあなたに ふわふわのスポンジの作り方…
こんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！ 突然ですが お菓子作りをしていて ふわふわのスポンジを作れなくて困ったこと はありませんか？ もしかしたら 卵の泡立て方を間違えている のかもしれません 今日はそんなあなたに ふわふわのスポンジの作り…
こんにちは！ お菓子大好きマンの にっちーです！ 突然ですが お菓子作りをしていて ふわふわのスポンジを 作れなくて 困ったことはありませんか？ もしかしたら 卵の泡立て方を 間違えているのかもしれません 今日はそんなあなたに ふわふわのスポンジの作…
